Seguir una dieta vegana o vegetariana generalmente se asocia con un mejor estado de diversos factores médicos de salud. salud cardiovascular y riesgo de cáncerasí como reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, cáncer y muerte.
Esta es la conclusión de la nueva revisión. 49 estudios Fue realizado por 11 investigadores de instituciones de Estados Unidos, Italia o Reino Unido y publicado en la revista PLOS ONE.
Investigaciones anteriores han relacionado ciertas dietas con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares y cáncer. Una dieta baja en alimentos vegetales y rica en carne, cereales refinados, azúcar y sal se asocia con: mayor riesgo de muerte.
Además, se ha sugerido que reducir el consumo de productos animales en favor de productos vegetales reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cáncer. Sin embargo, los beneficios generales de este tipo de dieta Permanece sin aclarar.
Profundizar la comprensión de los beneficios potenciales de una dieta basada en plantas. Angelo Capodicide la Universidad de Bolonia, Italia, y sus colegas revisaron 48 artículos publicados entre enero de 2000 y junio de 2023, que a su vez recopilaron evidencia de muchos trabajos anteriores.
Siguiendo un enfoque de revisión general, los autores extraído y analizado Datos de 48 artículos sobre la relación entre las dietas basadas en plantas, la salud cardiovascular y el riesgo de cáncer.
Mujeres embarazadas
El análisis muestra que, en general, las dietas vegetarianas y veganas tienen una fuerte asociación estadística a Mejor salud sobre una serie de factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares, cáncer y mortalidad, como la presión arterial, el control del azúcar en sangre y el índice de masa corporal.
Además, estas dietas se asocian con un riesgo reducido. cardiopatía isquémica, cáncer gastrointestinal y de próstatay muerte por enfermedades cardiovasculares.
Sin embargo, los autores no encontraron diferencias en las mujeres embarazadas. riesgo de diabetes gestacional e hipertensión en comparación con aquellos que siguen una dieta no vegetariana.
«Nuestro estudio evalúa los efectos diferenciales de una dieta sin animales sobre la salud cardiovascular y el riesgo de cáncer, mostrando cómo una dieta vegetariana puede beneficiar la salud humana y ser una estrategia preventiva eficaz para ambos. las enfermedades crónicas más influyentes sobre la salud humana en el siglo XXI», concluyen los autores.
