¿Qué alimentos se deben refrigerar y cuáles conservar en la despensa o a temperatura ambiente? Consultamos al técnico en alimentos Giorgio Donegani, quien explica: "Como regla general, los alimentos perecederos deben refrigerarse, especialmente aquellos que contienen suficiente agua para desarrollar moho y bacterias y favorecer el crecimiento microbiano.".
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