¿Proteínas animales o vegetales? Los pros y los contras de las diferentes dietas y cómo encontrar el equilibrio
Un estudio de 2024 publicado en la revista Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention analizó muestras de más de 69.000 personas y encontró que una dieta rica en carnes rojas se asociaba con un 30% más de riesgo de cáncer colorrectal, mientras que una dieta rica en carnes procesadas aumentaba el riesgo en un 40%.
