En una antigua cervecería situada en un valle del Tirol se decide si Europa puede seguir tratando sus infecciones con un antibiótico casero. Era 1946 cuando Michael RimbaudUn químico francés y oficial de las fuerzas de ocupación aliadas tuvo una idea que cambiaría la historia de la medicina en el continente. Fermentación mediante la cual la levadura produce cerveza. Es esencialmente el mismo proceso biológico que utiliza el hongo Penicillium para sintetizar el ingrediente activo de la penicilina. Remodeló la cervecería de Kundl, ciudad a 130 kilómetros al oeste de Salzburgo (Austria), y la inauguró. Una era de producción industrial de antibióticos en Europa.
