Aún quedan horas para que finalice 2022 y como cada 31 de diciembre la mayoría de hogares españoles ya se han preparado uvas Para despedir el año que termina y dar la bienvenida al nuevo. Como cada año, también conviene recordar Posibles peligros involucrados en esta tradición. Para evitar tener miedo y terminar la noche en urgencias o algo peor.
Nadie está exento de poder atragantarse en alguna ocasión, pero este momento es especialmente oportuno porque las uvas son resbaladizas, tienen pepitas que solemos tragar en el ajetreo de las campanas y su tamaño puede obstruir nuestras vías respiratorias. De hecho, esta es una de las principales razones por las que la gente suele acudir a urgencias en Nochevieja. No se trata de ser baneado, se trata de conocer los riesgos y qué hacer si eso sucede.
La asfixia generalmente es causada por Un elemento, sólido o líquido, que viaja desde el tubo digestivo hasta los bronquios, la tráquea y el tracto respiratorio.. Esto provoca muchas veces una sensación de falta de aire y provoca que tosamos como mecanismo para expulsar este elemento. El líquido, aunque sea irritante, se puede expulsar más fácilmente que los sólidos”, explica Lorenzo Armenteros, portavoz de Sociedad Española de Médicos Generales y de Familia (SEMG). Vamos, eso que llamamos todos los días «ir por el otro lado».
“En ambos casos -añade Armenteros- existe un riesgo adicional de que nos estemos atragantando no solo con un producto, sino en un momento determinado con esa tensión o irritación que se ha producido en los bronquios. Resulta en un estrechamiento severo de los bronquios.que provoca una verdadera obstrucción del paso del aire, Y pasemos de la asfixia a lo que se llama ahogamientola mayor complejidad.
Grupos que no deben comer uvas
Aunque nadie está libre de atragantarse, en algunos casos concretos no se recomienda bajo ningún concepto comer uvas. esta es la situacion Niños menores de cinco años (donde las uvas son la tercera causa de asfixia), le recuerda Sociedad Española de Otorrinolaringología, Cirugía de Cabeza y Cuello (SEORL-CCC)quien agrega que cuando se sirvan a niños mayores, deben ser sin piel, sin semillas y cortados en trozos a lo largo.
«El reflejo de deglución no está completamente desarrollado en los bebés y por eso es más probable que se ahoguen. Una parte de nuestras vías respiratorias, llamada epiglotis, es como una puerta que permite que la comida pase de un lado y el aire al otro. y estos Los niños y los ancianos no tienen la capacidad de hacerlo.. En el primer caso por inmadurez y en el segundo por un trastorno debido a la contracción del mecanismo de la deglución. Y debemos agregar que La masticación de los niños no es buena. como en los adultos Y en los ancianos por problemas dentalesMuchas veces no es tan bueno como uno quisiera y entonces los trozos que pasan al tubo digestivo son más grandes y hay mayor riesgo de atragantamiento”, apunta Armenteros.
SEORL-CCC y Armenteros insisten en ello Las uvas no deben sustituirse por lacasitos, conguitos o gomitas“Lo cual puede ser más peligroso porque el problema es que te lo comes tan rápido que te tienes que comer las uvas. Es mejor decirles a los niños que no es para ellos”, agrega el vocero de la SEMG.
Armenteros añade otro grupo, a saber Personas con trastorno por déficit cognitivo. En estos casos, porque “a veces no hay reacción al mecanismo masticatorio simultáneo y cuando se alcanza algún tipo de consistencia en la deglución, pero su déficit cognitivo les lleva en ocasiones a un cambio en la masticación, lo que hace que intenten tragar rápido y con mucha piezas grandes.»
finalmente , personas con disfagia O cualquier otro tipo de trastorno orofaríngeoafirma Armenteros. La disfagia es la incapacidad para mover los alimentos desde la cavidad oral hasta el estómago. Puede afectar tanto a líquidos como a sólidos. Dicen de la unidad disfagia y trastornos de la deglución en Hospital Universitario Quirónsalud Madrid.
Armenteros señala que en casos de disfagia se debe evitar cualquier riesgo de ingerir alimentos voluminosos o mal molidos. «Lo que hay que hacer es cualquier cosa que apoye la ingestión de alimentos Piezas más pequeñas y, a veces, molidas.«.
Sucedáneos de la uva en caso de disfagia
De la Unidad de Análisis de Disfagia y Deglución del Hospital Quironsalud Madrid lanzaron algunos Propuestas para el acondicionamiento de la uva Guiado a tres enfoques comunes en el mundo de la disfagia, según la nomenclatura internacional de la Iniciativa Internacional de Estandarización Dietética para Pacientes con Disfagia (IDDSI).
«Pueden producir uvas preparadas Con mosto, colorante alimentario verde y espesante Obtienen una preparación con una consistencia similar a la miel (IDDSI 3) o budín (IDDSI 4) que se puede servir en la mesa en 12 cucharaditas.” Para las personas con disfagia leve, sugieren pelar las uvas, quitarles las pepitas y partirlas. en mitades o cuartos (IDDSI 6), obteniendo una Un alimento con menos resistencia que requiere menos esfuerzo y menos ciclos de masticación para ser digerido.
Qué hacer si se produce un atragantamiento
Si se produce un atragantamiento y sabemos que es un elemento sólido, explica el Dr. Armenteros, «si es un niño, primero abra la boca y vea si está accesible. En ese caso, intente sacarlo con los dedos. También en el caso de un adulto, pero de cualquier manera con mucho cuidado porque lo que podemos hacer a veces es incluirlo más».
Un vocero de la SEMG explica que el primer paso es entregar un expediente Bofetadas o golpes típicos entre los omoplatos. “En ese espacio entre los polos porque a veces aplaude tan bajo y ya no hay pulmón ahí. Tiene que ser donde está el pulmón para ver si ese golpe seco del aplauso provoca la presión que tenía el aire para expulsar el elemento. Sí, no funciona, debería Todos lo sabemos Maniobra de Heimlichque es muy sencillo y ha salvado muchas vidas: se coloca el puño, con el pulgar hacia adentro, debajo del esternón y arriba del ombligo, y en ese espacio se empuja hacia arriba”, dice Armenteros.
Continúa un vocero de la SEMG: “Si ocurre la broncoconstricción que mencioné anteriormente, el siguiente paso suele ser la pérdida del conocimiento, por eso cuando hacemos la maniobra de Heimlich Debemos poner una de nuestras piernas entre las piernas del herido para que no se caiga en caso de tu muerte. Si hay pérdida de conciencia por estrechamiento de los bronquios o porque no sale el producto que se ha introducido en las vías respiratorias, lo que tenemos que hacer es empezar a hacer Maniobras de masaje cardiaco Para seguir bombeando sangre”.
Básico: Alguien llama al servicio de emergencias para que el mecanismo empiece a activarse cuanto antes. «Es mejor llamar más tarde y decir que todo está resuelto que comenzar las maniobras y si esas maniobras no salen bien y no llamamos entonces perdemos 10 minutos que pueden ser vitales si los servicios de emergencia están disponibles para hacer un masaje cardíaco». o una traqueotomía o lo que sea. Una cosa más, confirma Armenteros.
Consejos para todos para evitar atragantarse
Sin embargo, parece un cliché Se recomienda no hablar mientras se come., que es algo que solemos pasar generosamente por alto en estas ocasiones y de lo que mucha gente toma nota. Además de una masticación vigorosa, Cuanto más masticamos, menor es el riesgo de atragantarnos. Por eso, debemos intentar masticar lo más posible antes de amenazar con tragar”, confirma Armenteros.
«En esta edad Comemos mucho, bebemos alcohol y reduce la capacidad de tragar Y nos hace a todos vulnerables. Por eso es tan conveniente agarrar uvas sin excedernos con el alcohol y la comida porque eso nos dificulta cualquier cosa, incluso tragar uvas”, destaca un vocero de la SEMG.
Como se señaló en Niños, no se recomienda que los adultos sustituyan las uvas por conjitos, laccitos, maní o frijoles, que pueden ser peores que las uvas. ser esos Menos peligroso es mejor pelarlos y quitarles las semillas. “Esto las hace más fáciles de masticar y tragar porque son más suaves, y las uvas con piel pueden causar asfixia más grave”, dice Armenteros.
Si no quieres renunciar a las uvas, considera esto Lo más peligroso es la velocidad con la que lo tomamos.. Tómatelo con calma, mastícalo bien y no te preocupes por terminarlo cuando el año tarde unos minutos, te quedan varias horas de ese primer día y 364 más para disfrutar. Armenteros finaliza pidiendo: «Asumir las tradiciones navideñas con toda la tranquilidad del mundo y con alegría y sentido común».
‘bonificación de pista’
designado con Los polvorones también son peligrosos: Está prohibido llevárselo a la boca y decir Pamplona. Puede crear una masa compacta en la boca, y si una persona se ríe o tose mientras mastica, sus efectos ayudarán a llegar a la laringe, la tráquea o los bronquios, dificultando la respiración.
