Las bacterias en la saliva ‘protegen’ contra la alergia al maní destruyendo proteínas dañinas en la boca

Investigadores del IIS Princesa y la Universidad McMaster han identificado una bacteria presente naturalmente en la boca que afecta las reacciones alérgicas y puede ser útil para mitigar la anafilaxia inducida por alimentos. Sigue leyendo