Lo que abre un grifo envejecimiento? ¿Qué impulsa este complejo proceso que afecta a todas las partes del cuerpo a medida que envejecemos? ¿Se puede revertir? La investigación científica ha revelado algunos de los procesos biológicos que tienen lugar en nuestro cuerpo a medida que envejecemos, pero aún se desconoce mucho sobre los mecanismos que conducen al envejecimiento, que están estrechamente relacionados con nuestras posibilidades de vivir más y mejor.
Un estudio publicado esta semana en la revista Ciencias Se refiere al papel en este sentido. taurinaEs un micronutriente semiesencial que produce el organismo y que también podemos obtener a través de la dieta.
Según sus datos, en diferentes especies animales La deficiencia de taurina es un factor importante del envejecimiento.
“Nuestro estudio muestra que la abundancia de taurina disminuye con la edad y esto revierte esta disminución. [a través de suplementación] Aumenta la esperanza de vida en ratones y gusanos y aumenta la esperanza de vida sana en macacos. Explicó en rueda de prensa que el siguiente paso es investigar qué le pasa a los humanos vijay yadav, investigador del Departamento de Genética y Desarrollo de la Universidad de Columbia y líder del estudio, quien enfatizó que aún es demasiado pronto para sacar conclusiones sobre el efecto de la taurina en la longevidad en humanos. «No sabemos si podría ser una cura antienvejecimientopero con los datos obtenidos Es razonable analizarlo.Nota.
“En cualquier caso, tenemos que esperar a los resultados de los ensayos en humanos”, ha subrayado en la misma línea. henning wackerhaggJefe del grupo de biología de la Universidad Técnica de Múnich y otro de los principales firmantes del trabajo, quien advirtió que estos hallazgos de ninguna manera son una invitación a consumir productos ricos en taurina, como algunas bebidas energéticas.
el Las principales fuentes de taurina Son productos cárnicos, pescados y mariscos. También se encuentra en lácteos, huevos y frutos secos, pero en los últimos años también se ha convertido en un ingrediente habitual de las llamadas bebidas energéticas, que además de esta sustancia contienen gran cantidad de otros ingredientes, como azúcares o cafeína.
Comentarios de expertos
El estudio es «muy interesante» y «asocia un componente de la dieta a una vida saludable»; Sin embargo, «para probar si la deficiencia de taurina también es un factor que impulsa el envejecimiento en humanos, requerimos que Ensayos a largo plazo bien controlados de suplementos de taurina que miden la esperanza de vida saludable y la esperanza de vida como resultados”, explica a EL MUNDO Nabil Jouder, jefe del Grupo de Factores de Crecimiento, Nutrientes y Cáncer del Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO), que no participó en la investigación.
Coincide con su punto de vista José Alberto López, investigador del Laboratorio de Plasticidad Celular y Enfermedades del IRB Barcelona, quien considera que «merece la pena analizar en diferentes ensayos clínicos» tanto la posible relación del déficit de taurina en enfermedades relacionadas con el envejecimiento y los efectos de los suplementos nutricionales en los seres humanos.
En este sentido, añadió, la empresa también debe estudiar las propiedades de seguridad de las dosis, porque a pesar de que se trata de una molécula muy conocida y estudiada, “las dosis que se utilizan en la experimentación con animales son muy altas”.
La importancia de la taurina
La investigación, cuyos resultados se están publicando ahora, en la que participaron más de 20 equipos de científicos, primero muestra que La concentración sérica de taurina disminuye con la edad tanto en ratones, monos y humanos. A medida que envejecemos, los niveles de este aminoácido disminuyen. Así, la concentración sanguínea de taurina en una persona mayor es Hasta un 80% menos que la aportada por los jóvenes.
Tras comprobar estos datos en diferentes especies, los investigadores se preguntaron si esta carencia estaba provocada por el envejecimiento o por alguno de los motivos que la provocaban, por lo que pusieron en marcha un experimento cuyo objetivo era conocer el efecto de la suplementación con taurina en la dieta de sus peces. muestra de ratón.
partí de 250 copias por 14 meses (equivalente a la mediana edad en humanos). Alrededor de la mitad recibió una dosis diaria de taurina de 1000 mg por kg de peso con alimentos, mientras que el resto recibió una solución de control segura. Al final del experimento, los investigadores encontraron que la esperanza de vida de los animales que habían recibido taurina disminuyó Era un 10-12% más alto que los demás.. Del mismo modo, la esperanza de vida a los 28 meses de estos ratones aumentó hasta en un 25%.
Para probar si este efecto de la taurina también se produjo en otras especies animales, los investigadores primero repitieron el experimento en una especie de nematodo. Ciertos tipos son elegantes.También observaron una extensión de la esperanza de vida en cuatro análisis independientes. En estudios sobre hongos levadura levaduraPor el contrario, la suplementación con taurina no afectó la longevidad.
A continuación, los investigadores querían ir un paso más allá e investigar si la esperanza de vida ganada se observaba en diferentes especies al complementar su dieta con taurina. También se relacionó con una mejor salud.. De esta forma, volvieron a experimentar con ratones para estudiar la salud de sus huesos, músculos, cerebro, páncreas o sistema inmunitario, entre otros factores.
Los análisis arrojaron resultados positivos, con mejores resultados en la salud ósea, los perfiles metabólicos o el sistema inmunitario. Mejora la fuerza y resistencia muscular, la resistencia a la insulina, el gasto energético o el aumento de peso relacionado con la edad, entre otros factores. Además yEn un experimento similar con macacos, los investigadores obtuvieron resultados similares.
Por otro lado, los científicos también han comprobado que la taurina, a nivel celular, también se asocia a mejoras como la disminución de las células senescentes (o células zombi), el aumento del número de células madre presentes en determinados tejidos y una mejora en el rendimiento. de las mitocondrias o una disminución del daño en el ADN, entre otras evidencias.
evidencia en humanos
Aunque los investigadores aún no han realizado experimentos para ver si los suplementos de taurina conducen a una mayor longevidad en humanos, Han hecho estudios que indican efectos positivos. Así, observaron en una serie de estudios con más de 12.000 individuos que las personas con niveles más altos de taurina tenían menores incidencias de obesidad, diabetes tipo 2 o presión arterial alta. Por otro lado, también encontraron que las concentraciones de aminoácidos aumentan con el ejercicio.
Las asociaciones no permiten el establecimiento de causalidad.«Sin embargo, los hallazgos son consistentes con la posibilidad de que la deficiencia de taurina pueda contribuir al envejecimiento humano», dijeron los investigadores a los periodistas.
De momento, la investigación no ha desvelado los mecanismos que hay detrás de esta asociación, ni cuestiones como por qué se inicia el descenso de los niveles de taurina, si el ejercicio físico es capaz de potenciar la producción del aminoácido o si lo que se prefiere es su concentración en el organismo. sangre.
Estos nuevos datos sobre el papel de la taurina en el envejecimiento se unen a los obtenidos recientemente con otras moléculas, como metformina Ola rapamicinaTambién se asocia con la longevidad. «Los resultados que muestran los ensayos con estas moléculas son similares. Una potencial ventaja de la taurina, si se demuestran sus efectos en humanos, es que, a diferencia de la metformina o la rapamicina, no es un fármaco, por lo que a priori su perfil de seguridad podría ser mejor». ”, dice López.
