Investigadores en España y Portugal estudiaron a bebedores de café para ver si efecto despertador Tomar la primera taza de café de la mañana se asocia con características cafeína o simplemente para pericia para beber café
Para hacer esto, usaron imágenes de resonancia magnética para ver qué áreas del cerebro se activaron por la experiencia de beber una taza de café o por beber agua con una cantidad equivalente de cafeína, y encontraron que en ambas condiciones Se activan áreas que hacen que las personas se sientan más alerta.
Sin embargo, con la experiencia de beber activado regiones del cerebro afectadas memoria de trabajo y el Comportamiento dirigido a objetivos, que no ocurre solo con la cafeína..
Existe una expectativa común de que el café aumenta vigilancia y funciones motoras”, dice el profesor Nuno Souzade la Universidad de Minho (Portugal), autor correspondiente del estudio publicado en Frontiers in Behavioral Neuroscience y editor jefe de campo de la revista.
«A medida que llega a una mejor comprensión de los mecanismos detrás de A fenómeno biológicose abren vías para explorar los factores que pueden modificar e incluso beneficios potencial de este mecanismo.
Los científicos reclutaron a las personas que menos bebían Una taza de café al día Se les pidió que se abstuvieran de comer o beber bebidas con cafeína durante al menos tres horas antes del estudio.
Entrevistaron a los participantes para recopilar datos sociodemográficos y luego les dieron dos Escáneres de resonancia magnética funcional breve: uno antes y otros 30 minutos después de beber cafeína o quién Beber una taza de café normal..
Durante la resonancia magnética funcional, se pidió a los participantes que se relajaran y dejaran que sus mentes divagaran.
por los efectos neuroquímicos conocidos A partir del consumo de café, los científicos esperaban que las exploraciones de fMRI mostraran que los bebedores de café tenían una mayor integración con las redes relacionadas con el café. corteza frontalasociado memoria ejecutivay la red de modo predeterminado, involucrada en los procesos de introspección y autorreflexión.
Descubrieron que la conexión de red del modo predeterminado disminuyó después de beber café y después de beber cafeína, lo que indica que El consumo de cafeína o café hizo que las personas estuvieran más dispuestas a pasar de descansar a trabajar en tareas.
pero, Beber café también aumentó la conectividad en la red visual superior y la red de control ejecutivo apropiadaPartes del cerebro están involucradas Memoria de trabajo, control cognitivo y conducta dirigida a objetivos.
este No sucedió cuando los participantes bebieron solo cafeína.. En otras palabras, si desea sentirse no solo alerta sino listo para la acción, la cafeína por sí sola no es suficiente. Tienes que probar esta taza de café..
En palabras simples, Los sujetos estaban más dispuestos a actuar y alertas a los estímulos externos después de beber café.dice el medico María Biko PérezUniversidad de Gaume I, primer autor.
«Dado que algunos de los efectos que encontramos fueron reproducido por la cafeínaPodríamos esperar que otras bebidas con cafeína compartan algunos de los efectos «, agrega Pico Pérez. Sin embargo, algunas otras fueron específicas para el consumo de café, impulsadas por Factores como el aroma y el sabor específicos de la bebida.Ola Esperarme a mí mismo asociado al consumo de esta bebida.
Los autores indican que Experimentar bebiendo café sin cafeína puede generar estos beneficiosEste estudio no pudo diferenciar entre los efectos de la prueba sola y la prueba mezclada con cafeína.
También se supone que los beneficios reclamados por los bebedores de café podrían deberse a: Para aliviar los síntomas de abstinenciaque es algo que este estudio no probó.
«Se estudiaron los cambios en la conectividad durante la secuencia del estado de reposo. Cualquier asociación con procesos psicológicos y cognitivos Se interpreta a partir de la función conjunta atribuida a las regiones redes, sin embargo No se ha comprobado directamente.advierte Souza.
Además, podría haber Diferencias individuales en el metabolismo de la cafeína entre los participantes que sería interesante explorar en el futuro.”