El aspartamo, un edulcorante sin calorías común en refrescos, postres y otros productos alimenticios, Puede ser declarado posiblemente cancerígeno por la Organización Mundial de la Salud (OMS), que a mediados de julio emitirá nuevas recomendaciones sobre su consumo.
Fuentes de la OMS así lo confirmaron hoy a EFE Se publicarán dos informes al respecto el 14 de julio de Uno de ellos es del Centro Internacional de Investigación del Cáncer (IARC), su rama dedicada al estudio de esta enfermedad, donde se evalúa el potencial efecto cancerígeno del edulcorante.
El segundo estudio fue realizado por el Comité de Expertos en Aditivos Alimentarios, dirigido conjuntamente por la Organización Mundial de la Salud y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), en el que se revisarán las recomendaciones actuales para la ingesta diaria de aspartamo teniendo en cuenta la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer. un informe.
Desde 1981, expertos de la Organización Mundial de la Salud y la Organización para la Agricultura y la Alimentación han señalado que el consumo de aspartamo se ha Seguro «dentro de ciertos límites»: Por ejemplo, se ha señalado que la salud del adulto promedio podría estar en riesgo si bebe entre 12 y 36 latas de refresco con este ingrediente.
La evaluación de la IARC se realizó en una reunión de este organismo del 6 al 13 de junio, mientras que los expertos en aditivos de la Organización Mundial de la Salud y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación opinan sobre sus hallazgos, hasta ahora no públicos, en una reunión el 27 de junio. junio al 6 de julio, de donde saldrán las recomendaciones finales.
Ambos informes tienen vigencia hasta el 14 de julio, día en que los resultados serán publicados por la revista especializada The Lancet Oncology y el sitio web oficial de la Organización Mundial de la Salud.
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El aspartamo se ha utilizado en la industria alimentaria desde la década de 1980 y, junto con la sacarina, es uno de los edulcorantes más utilizados.
El pasado mes de mayo, la Organización Mundial de la Salud ya lo había señalado Los edulcorantes no son efectivos para el control de peso a largo plazo y pueden tener efectos no deseados Si se usa durante mucho tiempo, como un mayor riesgo de diabetes tipo 2, enfermedad cardiovascular y muerte en adultos. Por eso, desaconsejó su uso y señaló que, en general, las personas deben reducir el consumo de dulces en su dieta, y deben hacerlo desde una edad temprana para gozar de una mejor salud.
Entre los productos específicos que desaconsejó estaban el aspartamo y la sacarina, así como el acesulfamo K, el advantamo, los ciclamatos, el neotamo, la sucralosa, la stevia y derivados.
