Reemplazar una parte del consumo de carnes rojas por sardinas y anchoas evitaría hasta 750.000 muertes para 2050.
Sustituir la carne roja por sardinas, arenques o anchoas podría salvar entre 500.000 y 750.000 vidas de aquí a 2050. Así lo afirma un estudio publicado en una revista científica. BMJ Salud Global que destaca que la aceptación de los llamados pez forrajero «Como alternativa a la carne roja, puede proporcionar importantes beneficios para la…
